Curso manipulador de alimentos

En tres pasos, estudia el manual, haz el examen y obtén el diploma en menos de 24h


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Complete el siguiente examen, seleccione una respuesta para cada pregunta, una vez superado el test podrá proporcionarnos sus datos personales para emitir el certificado de manipulador de alimentos.

  • 1 - 8) Son tipos de contaminación de alimentos.

  • 2 - Para crecer y multiplicarse, las bacterias necesitan…

  • 3 - Podemos fumar mientras manipulamos alimentos.

  • 4 - Las heridas o rasguños deben ser cubiertas con vendajes o tiritas a fin de evitar la contaminación cruzada.

  • 5 - Podemos encontrar bacterias…

  • 6 - El manipulador de alimentos debe lavarse las manos… (elige la respuesta más correcta)

  • 7 - Las plagas animales más comunes que podemos encontrar en las plantas alimentarias son las conformadas por roedores, insectos o pájaros.

  • 8 - Son signos para identificar el pescado fresco.

  • 9 - Los agentes responsables de las intoxicaciones alimentarias son:

  • 10 - Son alimentos perecederos.

  • 11 - Una correcta refrigeración.

  • 12 - La carne de ave es una importante fuente de salmonella.

  • 13 - La forma correcta de descongelar los alimentos es...

  • 14 - Algunos de los síntomas de las intoxicaciones alimentarias pueden ser…

  • 15 - Los materiales y los productos de limpieza pueden guardarse en el mismo lugar que los alimentos.


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